Comidas tipicas para disfrutarla...!!!!!

JUANE..!!!
El Juane es uno de los principales platos típicos de la gastronomia de la selva peruana y es muy consumido durante la fiesta de San Juan que se celebra el 24 de junio de cada año.
El nombre del plato fue tomado en memoria de San Juan Bautista.
El juane suele elaborarse en base de arroz, carne de gallina, aceituna, huevo cocido, especias entre otras, la cual es envuelta con la hoja de bijao y posteriormente puesto a hervir durante aproximadamente una hora y media.
En vez de arroz se utiliza también la yuca, la chonta, la mezcla de arroz y yuca, frijoles, entre otros productos.

El plato se acompaña según las costumbres de cada región de la selva, ya que algunos pobladores suelen acompañarlo con el tacacho, yuca o simplemente con el platano hervido.

TACACHO CON CECINA

El plato consiste usualmente en dos bolas de tacacho, una pieza de cecina y una de chorizo, sin embargo esta proporción puede variar a pedido del comensal.
Para la elaboración del tacacho se prepara una masa compuesta de plátano verde asado, cecina de cerdo o chorizo, aceite, manteca de cerdo, además de sal al gusto. Los plátanos previamente han sido asados en carbón aunque en algunas regiones, como Huanuco, se cocinan en agua.
En la preparación tradicional se utilizaba chicharrón de sajino en vez de cecina y chorizo.
Aparte se prepara la cecina y/o el chorizo para acompañar el tacacho. Usualmente se preparan a la parrilla. La cecina y el chorizo elaborados en la selva del Perú incluyen especias distintas a las tradicionales y por ello tienen un sabor característico.

Y MUCHOS PLATOS  TIPICOS  MAS

VEN Y DISFRUTALAS...........♥☻

Lugares turisticos para disfrutarlas

Para disfrutar esta extrahordinaria fiesta en Tingo Maria contamos con diversos lugares turisticos al cual podemos acudir para disfrutar de esta gran fiesta como:
* Cuevas de las Pavas .-Paraiso ubicado a 8km de Tingo Maria, es una quebrada por donde discurren las aguas cristalinas que bajan desde la zona de Locumyupe, los inmensos arboles de ambas riberas de esta quebrada juntan sus copas dando apariencia de cueva, hace muchos años era un lugar de donde los pobladores cazaban pavas de monte, siendo este su lugar de habitad favorito para celebrar



* Cuevas de las Lechuzas .-

Es un alcantilado que tiene una amplia boveda interior extraordinariamente bella, que se ha llegado a explorar hasta los 400m.de su interior. El Guacharo es una ave nocturna que nidifica en sus cavernas en donde permanece todo el dia, saleindo en las noches a recolectar frutos de diversas palmeras latofoliados y otros insectos de los bosques aledaños. En su interior tambien se encuentran murcielagos, loros, golodrinas y picaflores.

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*Catarata de Santa Caremen.-

Hermosa catarata de 30 metros de altura, con aguas cristalinas y una singular posa natural, que invita al visitante refrescarse con un baño. Sitio natural de belleza escénica con paisajes y abundante flora y fauna silvestre. Propicio para aventuras espeleologicas (Cuevas), puesto que en el lugar se cuenta con la Cueva de Santa Carmen, en cuyo interior habitan murciélagos y familias de arácnidos. Propicio para caminatas en ascenso casi horizontal,

Asi como estas hay muchos lugares turisticos para gran fiesta visita y te convenseras que estos lugares son hermosos paraisos........¡¡¡¡¡

La Gran Fiesta Esperada

Como sabemos cada 24 de Junio de cada año se celebra en la Amazonia Peruana la GRAN FIESTA DE SAN JUAN en honor a San Juan Bautista, causando gran jolgorio en cada ciudad perteneciente a la amazonia incluyendo a los turistas visitantes de diferentes partes del Perú y el mundo. Y entre esas ciudades esta la Grandiosa Cuidad de la Bella Durmiente-Tingo Maria. En este blog presentaremos las diversas actividades que los ciudadanos tingaleses realizan durante esta festividad. también presentaremos los diversos lugares turísticos en las que ellos acuden, como los deliciosos platos típicos, bebidas exóticas, tambien realizan concursos de bellesa para coronar a la señorita San Juan.